Beslenme MÜdürlüğü

BESLENME MÜDÜRLÜĞÜ

     Üniversitemiz yemek hizmetleri 03 Nisan 1976 gün ve 15548 sayılı 

Resmi Gazete’de yayınlanarak Rektörlüğe bağlı BÜNYEK

(Bursa Üniversitesi Yemek Kurulu) tarafından yürütülürken 1985 yılından itibaren Sağlık-Kültür ve Spor Daire Başkanlığınca devam ettirilmiş, 16.01.1996 yılında da özelleştirilmiştir. İhaleler yıllık olarak yapılmaktadır. Beslenme hizmetleri, Bursa Merkezde 10 adet yemekhane ve bir adet mutfakta, Yalova başta olmak üzere Karacabey, Keles, Orhaneli, Gemlik, M.Kemalpaşa, İnegöl, Yenişehir, İznik ve Orhangazi Meslek Yüksek Okullarında verilmektedir.

    Görükle Merkez Mutfakta hazırlanan yemekler on dağıtım merkezinde sunulmaktadır.

Yemekhaneler :

  1.Görükle Öğretim Üyesi Yemekhanesi

  2.Görükle Araştırma Görevlisi-Memur Yemekhanesi

  3.Görükle Öğrenci Yemekhanesi

  4.Görükle Rektörlük Yemekhanesi

  5.Görükle Ziraat Fakültesi Çiftlik Yemekhanesi

  6.Ali Osman Sönmez M.Y.O. Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi

  7.İlahiyat Fakültesi Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi

  8.Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi- Memur-Öğrenci Yemekhanesi

  9.Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi

10. Sağlık M.Y.O. Yemekhanesi (Görükle Kampüsü)

            Ortalama günlük yemek kapasitesi aşağıdaki gibidir:

    1.Görükle Öğretim Üyesi Yemekhanesi : 200 kişi

    2.Görükle Araştırma Görevlisi-Memur Yemekhanesi : 600 kişi

    3.Görükle Öğrenci Yemekhanesi : 4000-4500 kişi

    4.Görükle Rektörlük Yemekhanesi : 30 kişi

    5.Görükle Ziraat Çiftlik Yemekhanesi : 40 kişi

   6.Ali Osman Sönmez M.Y.O. Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi : 500 kişi

   7.İlahiyat Fakültesi  Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi :

250 kişi

   8.Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi :

200-250 kişi

  9.Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi-Memur-Öğrenci Yemekhanesi : 100 kişi

10.Sağlık M.Y.O Yemekhanesi (Görükle Kampüsü) : 175 kişi

Yemekler merkezde günlük dört, Yalova ve ilçelerde üç kaptan  oluşan öğle yemeği olarak Üniversitemiz öğrenci, Akademik ve İdari Personeline verilmektedir.

       Beslenme hizmetleri; 1 Şube Müdürü – 1 Diyet Uzmanı – 1 Bilgisayar işletmeni – 1 Aşçıbaşı -         1 Gıda Teknikeri – 1 Büro Memuru ve 2 hizmetli Kontrol Memurundan oluşmaktadır.

       Her ayın 20-25’i arası Bir Aylık yemek listesi hazırlanmaktadır.

       Bursa merkezde gıda maddelerinin girişi anından itibaren içinde diyet uzmanının da bulunduğu Muayene ve Kabul Komisyonu, Aşçıbaşı ve Gıda Teknikeri tarafından yemeğe dönüştürülüp servise sunulana kadar Hijyen, Kalori, Lezzet vb. her safhada izlenip denetlenmektedir. Yemeklerin servise sunulmadan yemekhanelerin ön hazırlığı ve yemeğin servis anı Müdürlüğümüze bağlı bütün elemanlar tarafından izlenmekte olup Öğrenci, Akademik Personel ve İdari Personelin rahat ve sağlıklı bir ortamda yemek yemeleri sağlanmaktadır. Yapılan bu denetimler Yalova ve ilçelerde Yüksekokul Müdürlüklerinin belirlediği Muayene ve Kabul Komisyonları tarafından yerine getirilmektedir.

      Her yıl muhtaç durumda belirli bir sayıda öğrencimize ücretsiz öğle yemeği verilmektedir.Bu sayı 2000-2001 eğitim-öğretim yılı içerisinde 1500, 2001-2002 yılı içerisinde 1600, 2002-2003 yılı içerisinde 1800, 2003-2004 yılı 2000, 2004-2005 yılı 3000, 2005-2006 eğitim-öğretim  yılında ücretsiz öğle yemeği 3000’dir.

      Öğrenci Seçme Sınavı puan sıralaması sonuncunda ÖSS-SAY, SÖZ ve EA puan türlerine göre ilk 200’de üniversitemize yerleşen öğrencilere, başarılı olarak öğrenimlerini sürdürdükleri sürece ücretsiz öğle yemeği yeme imkanı verilmektedir.

      Ayrıca üniversitemizi temsilen yarışmalarda üstün başarı gösteren takım ve sporculara başarılarından dolayı ve milli olan sporcu öğrencilere de  ücretsiz yemek bursu verilebilmektedir.